Bienvenue chez Epona.
Nous vous proposons une cuisine rustique et chaleureuse.

Chloé et Pierre, vos hôtes

Bien manger, tout simplement.

Tirant son nom d’une déesse vénérée par les Helviens, peuple vivant dans cette partie de l’Ardèche au temps des Gaules, et adoptée par les Romains lors de la guerre du même nom, cette divinité était la protectrice des voyageurs à cheval et de l’abondance. Notre passé d’expatriés et notre métier nous lient à cette Déesse à cheval.


MENU DU JOUR
Entrée + plat + dessert : 18€

Notre carte s’adapte aux saisons et disponibilités des produits.
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Nous voulons qu’Epona soit un restaurant de partage autour d’une cuisine chaleureuse, appuyée par la richesse culinaire de notre pays, les produits locaux et français, le tout accompagné par une sélection de vins aux reliefs de notre région.

Nous désirons vous servir des produits sains et locaux, en accords avec notre vision de la gastronomie, de l’élevage, de la culture et du maraîchage. Nous vous présenterons des produits que nous aimons consommer, préparés comme nous aimerions qu’ils le soient. Tout simplement.

Chloé & Pierre

Nous nous sommes rencontrés à l’École Hôtelière d’Avignon, lors de nos études. Pierre est originaire d’Ardèche, à deux pas du restaurant, tandis que Chloé arrive du Luberon.

Après dix ans à osciller entre le Monde et la France pour travailler et voyager, voir, entendre, comprendre et goûter, le temps est venu de poser nos valises de façon durable et de vous accueillir au sein d’Epona.

CHLOÉMaître d’hôtel et maintenant sommelière, après avoir fait une formation de 4 mois à l’université du vin de Suze la Rousse cette année, vous propose un large choix de vins de la Vallée du Rhône, et bien évidemment une belle sélection de vins Ardéchois. Les domaines sont sélectionnés avec soins, parce qu’ils correspondent à nos attentes. De vrais producteurs talentueux, amoureux de leurs vignes et capables de partager leur savoir faire et leur passion en respectant la nature et les sols. Nous vous proposons des certifiés Biologiques, Biodynamiques et Nature.

PIERREIl a œuvré en tant que second de cuisine aux cotés de grands chefs, Joel Robuchon Meilleur Ouvrier de France, le Métropole à Monaco ; Yvan Lebrun, l’Initial à Québec ; Thierry Baucher Meilleur Ouvrier de France, les 5 Sens à Avignon ; Emmanuel Poidevin, en Suisse ;… Il vous fera découvrir sa cuisine, de l’entrée au dessert en passant par les sauces et les glaces, entièrement Faite Maison.

Venir au restaurant

Quartier les champs, 07210 Baix

Fermé les mardis et mercredis
restaurantepona@orange.fr
07.86.53.07.51.

N’hésitez pas à rendre visite à nos voisin de l’Hôtel Rose des Vents**

Nous suivre

Ouverture

12h13h30 | 19h3021h
LundiOuvert
MardiFermé
MercrediFermé
JeudiOuvert
VendrediOuvert
SamediOuvert
DimancheOuvert
Le restaurant Epona remplace l’ancien restaurant Aux 4 vents.